Caipirinha e capeta
Caipirinha
Chi viene a Porto Seguro non può non provare la famosissima Caipirinha! Questo meraviglioso cocktail è originario del Brasile, per prepararlo è necessario il lime, zucchero di canna, cachaça e ghiaccio. Il suo nome deriva dal termine "caipira" che in portoghese significa umile semplice come le persone che consumavano questa bibita in passato, oggi giorno è considerato uno dei migliori drinks al mondo.
Preparazione: Tagliate il lime a quadretti e ponetelo in un bicchiere abbastanza capiente, aggiungete lo zucchero di canna (3-4 cucchiaini) e con un pestello amalgamate il tutto. Riempite il bicchiere con del ghiaccio spaccato a mano (non tritato!), versateci sopra una dose di cachaça e con un cucchiaino dal gambo lungo mescolate bene. Infine aggiungete due cannucce, decorate con una rondella di lime e il gioco è fatto!
Capeta
Un altro cocktail che consigliamo di provare è la Capeta (che significa diavolo). Questo drink sembra sia stato inventato nel 1987 ad Arraial D'Ajuda (paesino a due passi da Porto Seguro) dal signor Edson Teixera. Per prepararlo è necessario del Guaranà in polvere (famoso energetico), miele, lime, cannella, cachaça o vodka. Può essere usato anche Rum, Whisky o Gin.
Preparazione: In un frullatore collocate un cucchiaio di miele, un cucchiaio di Guaranà in polvere, aggiungete mezzo limone spremuto, una spruzzata di cannella, vodka (o una bibita a gusto), ghiaccio e frullate il tutto, ok la Capeta è pronta! Questa è la ricetta originale, ma nella versione moderna si usa anche frutta tropicale a gusto e latte condensato.
I.T.P. Informazioni turistiche Porto Seguro
